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凉拌田七的做法步骤:

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  1. 这就是买回的田七叶子

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  1. 基本不用摘,都很鲜嫩,清洗干净

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  1. 蒜捣成泥,放鲜酱油、米醋

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  1. 放适量的香油,搅拌均匀

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  1. 锅中入水烧开,放入田七叶子焯水;速度要快,一变软就捞出来

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  1. 用纯净水过凉,吃起来会有脆脆的口感

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  1. 沥干水分装盘,把调匀的蒜汁浇上,拌匀即可食用

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8.

主料:凉拌田七的做法。田七400克

家常美食网温馨提示:

焯水的速度一定要快,一焯水就变色,捞出后过一下凉开水,能保持脆脆的口感。

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辅料:香油适量,鲜酱油一汤匙,蒜4瓣,米醋一汤匙

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