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家常美食网小贴士:

用开水和面是为了使面粉降低筋度,烙好的饼会很柔软。

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葱花烙饼的食材:

主料: 面粉200g 辅料: 油适量 盐3g 开水150g 葱50g

葱花烙饼的做法图解步骤:

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1.原料。

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2.面粉里倒入开水,边倒水边用筷子搅拌。

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3.拌成比较软的面团,盖盖醒30分钟。

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4.砧板撒面粉,把醒好的面团放在面粉上,面团表面也要撒一些干面粉,方便一会擀制。

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5.擀开。

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6.碗里放入葱末、盐,少许面粉。

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7.拌匀。

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8.均匀抹在擀好的面片上。

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9.顺长卷起。

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10.盘好。

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11.电饼铛抹油,加热后放入饼坯,用手按成电饼铛大小。

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12.烙制两面金黄即可。

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www.701.net葱花烙饼的做法。13.外焦里嫩的葱花烙饼。

葱花烙饼是最家常的国民主食啦,但是怎样做才能让烙饼的口感柔软,外焦里嫩呢?今天我就和大家分享一下吧!

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