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猪肉 虾 萝卜 云吞皮 面条

草虾豚肉水饺面包车型大巴佐料:

做明虾豚肉水饺面所需厨具:

生虾豚肉包面面包车型地铁做法图解步骤

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1.姜葱切细放半碗清澈的凉水浸透30分钟成姜葱水。

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2.胡萝卜切成细丝备用。

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3.豨肉剁成肉末,放少些盐,老抽,胡椒粉,生粉拌匀腌10分钟。

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4.虾去掉虾肠,把虾头切下,虾身剥壳切成小丁放盐,料酒,玉椒粉,生粉拌匀。

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www.701.net ,5.把姜葱水分次拌进肉末里搅动起劲后加盟虾丁拌匀。

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6.把红萝卜丝放进拌匀后加点儿芝麻油拌匀。

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7.取零星肉馅放在扁肉皮上,从最底层卷起捏成医护人员帽状。

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8.锅里放水烧开后把面条放进煮至断生后,捞起放在盛了高汤的碗中,然后再把云吞放进煮熟。

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9.煮好的汤饼捞起放在面条上。洒上葱段就能够了。

家常珍馐美馔网小诀要:

1)煮汤饼时放点盐和油,皮不易破,也不轻巧黏合。
2)煮云吞最棒敞锅煮,水开下水饺,第二次煮开后,加凉水再煮开,如此频仍三遍。
3)肉馅调好味要顺同一方向搅动,最终加点油,做出来的馅多汁嫩滑。
4)纯虾肉切成丁就可以,不必剁成茸,那样保持纯虾肉的Q弹的口感。

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