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鲜虾豆腐盒的做法

家常山珍海味网小秘技:

也可叫脆皮水豆腐盒鲜虾豆腐盒的做法。~~外脆里嫩,鲜咸适口。

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青虾水豆腐盒的做法图解步骤

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1.青虾洗净。

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2.去掉虾头和虾壳。

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3.将纯虾肉剁成虾泥馅。 将虾泥和海鲜酱参预花雕,盐拌匀待用。

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4.水豆腐下热水中焯一下,去掉豆腥味。

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5.水豆腐切成3毫米大小的四方,取十分之五水豆腐片,内侧粘些纤维素,将馅均匀码在水豆腐片上,再将另四分之二水豆腐片内侧粘上果胶,盖在下面,即成生水豆腐盒。

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6.锅内下油,待油8成热时,下水豆腐盒。

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7.大火慢煎至两面浅灰,盖盖焖两分钟,起锅摆盘。

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8.青南椒洗净待用。

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9.将青红花椒切丁,调好的老抽、醋、赤砂糖、高汤烧开,加水纤维素勾成芡汁。

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10.将青巴椒丁下锅内略炒。

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11.将青红花椒丁下锅内略炒,用调好的生抽、醋、白砂糖、毛汤烧开,加水维生素勾成芡汁,浇在煎好的水豆腐盒上即成功。

做红虾水豆腐盒所需厨具:

炒锅

豆腐

龙虾水豆腐盒的调味料:

蒜 青红椒

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