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www.701.net海鲜粉丝的做法

家常美食网小窍门:

1.用蛤蜊做菜一定要提前让蛤蜊吐净泥沙。 2.绿豆粉丝可以事先用开水浸泡。
3.所用酱料可以根据各人口味。 4.喜欢吃辣的朋友,可以加点辣椒哦。

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海鲜粉丝的做法图解步骤

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1.虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱

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2.绿豆粉丝提前用温水泡开,沥干水份待用。

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3.将葱、姜洗净,葱切末,姜切片待用。

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4.将花蛤、虾、目鱼头洗净,目鱼切成长条待用。

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5.汤锅下水烧开,把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。

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6.焯好捞出。

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7.炒锅热油,中火放入姜。

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8.然后放入虾、花蛤、目鱼。

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9.翻炒几下,倒入黄酒。

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10.放入水。

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11.放入酱油。

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12.煮开,放入粉丝。

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13.翻炒,放入牛肉辣酱。

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14.放入少量盐、鸡精,撒入葱花。

海鲜粉丝的调料:

牛肉辣酱 黄酒 酱油 姜 鸡精

做海鲜粉丝所需厨具:

炒锅

虾 花蛤 目鱼 粉丝

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