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沙茶美食蔬菜卷饼的做法

沙茶美食蔬菜卷饼的做法步骤:

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  1. 开水倒入面粉中,用筷子迅速搅拌成絮状。

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  1. 揉成面团后盖上湿布醒发半小时。

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起油锅,将海带,黄豆芽,干丝放入,煸炒一会加入生抽,黑胡椒粉和适量开水一起煮。煮开后转小火焖煮20分钟。

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面团醒发好后分成4份等重的,按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。

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  1. 将面饼叠加,按压一下以帮助面饼更好的粘合。

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  1. 将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。

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锅烧热后,在锅内刷一层色拉油。将饼皮放入。看到饼皮鼓包后翻面,转小火煎。两面各煎1分钟即可。

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  1. 准备4个煎蛋。

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  1. 蔬菜煮好后捞出,沥干水分,饼皮一分为二。

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主料:中筋面粉300克,开水150克,海带丝50克,干丝50克,黄豆芽50克,生菜一颗,鸡蛋2个,皇牌沙茶王适量,甜面酱适量,黑胡椒粉少许,生抽2勺

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