银耳姜片鸭的做法

银耳姜片鸭的做法:

主料:烧鸭1 只,银耳30 克,嫩姜200 克,香油15 克,味精2 克,盐5 克,
白糖80 克,白醋5 克。

1.将银耳、嫩姜用清水洗净,放入砂锅,加盐、糖、白醋,腌渍1
小时。将姜切成薄片。

银耳姜片鸭的做法简单是药膳偏方里的常见菜,但怎么做银耳姜片鸭最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道银耳姜片鸭吧

3.烧鸭、嫩姜用味精、香油拌匀后,以一片烧鸭一片嫩姜的顺序,依次排叠起来装盆,再将银耳排列其周围,将原齿汁浇在上面即成。

银耳姜片鸭的制作材料:

2.将烧鸭拆净骨头,批成6 厘米长的薄片。鸭齿内加味精、麻油。

功效:养心安神。

银耳姜片鸭的特色:红白鲜香,清爽爽口。

银耳含有17 种氨基酸和多种维生素,它的含磷量是鲜蘑菇的4
倍多,而磷对神经衰弱的治疗,有着特殊的作用;生姜中的挥发油,能兴奋呼吸中枢和血管运动中枢,调节神经细胞功能,促进神经衰弱的痊愈。

烧鸭不但肉嫩味美,而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医疗功效。俗话说煮烂鸭肉吃,功效过参芪,可见它的功效之大。

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