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土豆啤酒鸭的做法图解步骤

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1、将鸭子切成块,在水中冲洗十分钟。

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2、锅内烧开水,将鸭子在里面烫两分钟,捞出冲掉表面的血沫。

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3、土豆去皮切块,大葱切块。

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4、锅底少放些油,将鸭肉煸炒,尽量让鸭肉的油煸炒出来。

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5、将出油的鸭肉推到一边,放干辣椒和八角,煸炒一下出香味,再和鸭肉翻炒均匀。

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6、加入土豆和大葱,小火翻炒三分钟。

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7、倒进一瓶啤酒,大火烧开,改小火焖半个小时即可。

鸭肉 土豆

土豆啤酒鸭的调料:

啤酒) 大葱 干辣椒 八角 油

家常美食网小窍门:

鸭子比较肥,容易出油,所以放油的时候少放些,多煸炒一会,这样不会油腻。

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做土豆啤酒鸭所需厨具:

炒锅

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