教您西湖牛肉羹的家常做法,西湖牛肉羹怎么做好吃

1.准备好食材。

2.鸡蛋取蛋黄,加绍兴酒一勺,盐少许,拌入牛肉馅。

3.放入腌入味的牛肉末煸炒。

4.取出姜片,放入切末的香菇。

5.炒锅烧热,放油少许,下姜片炒香。

6.炒至牛肉断生后,加绍兴酒除腥。

7.加入冷水,烧开,撇去浮沫。

8.放盐调味后,淋入水淀粉勾芡。

9.关中小火,淋入蛋清,搅出蛋花。

10.关火,放入香菜。

www.701.net西湖牛肉羹的做法。11.盛入碗中,吃前撒少许白胡椒粉。

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西湖牛肉羹的食材和调料:

牛肉馅儿 鸡蛋 水发香菇 香菜 生姜

抗衰老、增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血

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