杭椒牛柳的做法

教您杭椒牛柳的家常做法,杭椒牛柳怎么做好吃

1.牛肉去掉筋膜,切成小条,用白糖与少许水搅拌腌制10分钟后,加盐、料酒、老抽、红薯淀粉抓匀,腌15分钟,在开始炒之前加一小勺生油拌匀。这样处理后的牛肉炒出来口感很滑嫩

2.重新起锅,热锅冷油,放入腌过的牛肉翻炒到变色

3.锅里放少许油,先把杭椒扁干水份,去掉一些辣味

www.701.net,4.杭椒洗净去籽切成与牛肉差不多长短的段

5.倒入扁过的杭椒翻炒

6.根据自已口味轻重放入盐,勾入适量老抽着色起锅装盘

www.701.net 1

杭椒 牛里脊 生抽 老抽 白糖 红薯淀粉 料酒

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注