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主料

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  • 图片 21提前准备好食材明细(玉米油25g记得增加哦)。
  • 图片 32鸡蛋打散分3次加入糖霜,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 图片 43倒入玉米油搅拌均匀即可。
  • 图片 54将300g纯牛奶加热。
  • 图片 65用宇治抹茶粉过筛2次,口感更细腻。
  • 图片 76纯牛奶倒入抹茶粉盆中搅拌均匀。
  • 图片 87搅拌至无颗粒状态,还可以利用过筛网过滤即可。
  • 图片 98倒入鸡蛋糊用手持打蛋器继续搅拌均匀。
  • 图片 109分2次过筛低筋面粉,拌匀后再加第2次会融合的更好。
  • 图片 1110这里可以用过滤网再过滤一次。
  • 图片 1211学厨6寸平底锅放入低于800W的电磁炉上加热。
  • 图片 1312再将平底锅放在湿毛巾上10秒左右。
  • 图片 1413倒入一小勺面糊,晃动平底锅均匀铺满,煎好后依次摊凉即可。
  • 图片 1514用250ml淡奶油和15g糖霜制作内陷。
  • 图片 1615打发至图中有纹路即可停止。
  • 图片 1716我用600W煎饼,时间稍微加长了点。
  • 图片 1817将奶油涂抹在3块铺在油纸上的抹茶煎饼。
  • 图片 1918将饼边依次向内折叠,这样可以避免奶油漏出。
  • 图片 2019提前一边油纸,顺势卷起来,直到另一头包好,呈糖果包装形状放入冰箱冷藏2小时即可。
  • 图片 2120成品欣赏。

美食食谱:那一抹毛巾卷的绿的做法。小窍门1. 想让抹茶颜色特别漂亮的话,建议使用宇治或者五十玲等;
2. 记得取出之后撒上适量的抹茶粉哦。

那一抹毛巾卷的绿的做法步骤

  • 甜香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

3张图片

食材明细

辅料

“ins网红毛巾卷到底是怎么制作的?其实跟千层的做法差不多,撩动了老夫的少女心,冲击你的味蕾,就是这款新晋网红就是颜值逆天的毛巾卷。”

  • 低筋面粉100g
  • 纯牛奶300g
  • 玉米油25g
  • 糖霜50g
  • 抹茶粉10g
  • 鸡蛋3个
  • 淡奶油250ml
  • 糖霜15g

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