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美食食谱:大葱猪肉龙的做法

  • 发酵的面团500克
  • 肉糜500克

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  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

辅料

主料

  • 图片 21葱姜洗净。
  • 图片 32切末。
  • 图片 43猪肉糜。
  • 图片 54放生抽,食盐,鸡精,花生油,花椒粉。
  • 图片 65放老抽。
  • 图片 76大米葱姜末,搅拌均匀。
  • 图片 87发酵好的面团。
  • 图片 98放干面,揉成面团。
  • 图片 10美食食谱:大葱猪肉龙的做法。9取一块,揉光滑,擀成面饼。
  • 图片 1110擀成长方形的饼,约3毫米厚。
  • 图片 1211到上调好的肉馅。
  • 图片 1312均匀铺在面饼上。
  • 图片 1413准备做封口的那边,留出空白,从另一边卷。起来
  • 图片 1514封口在上边。
  • 图片 1615垫上玉米皮,放锅里二次醒发。
  • 图片 1716醒发好的肉龙,盖锅盖大火烧开,中火蒸25分钟,
    停火后,虚蒸5~10分钟即可。
  • 图片 1817蒸好的肉龙取出来。
  • 图片 1918切块装盘。

大葱猪肉龙的做法步骤

  • 大葱50克
  • 5克
  • 生抽20克
  • 老抽10克
  • 鸡精1克
  • 食盐1克
  • 花椒粉0.5克
  • 花生油10克

食材明细

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