1、准备好所用食材。

10、下入炸好的鱼丁翻炒均匀。

做菜网网站小提示

宫保鱼丁的做法

8、锅中留底油,爆香花椒和辣椒。

6、鱼丁用盐、鸡精、生粉、胡椒粉抓匀,腌制10分钟。

黑鱼的营养价值

美食小提示

2、先把花生炒香备用。

宫保鱼丁是一道味道鲜美爽辣的下饭菜,鱼肉我选择的是肉厚刺少的黑鱼。黑鱼的营养价值极高,被称为水中人参,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品

5、大葱切成小段。

主料;黑鱼肉300克、花生米50克、大葱50克

7、锅中入油,烧到七分热,下鱼丁,小火炸至金黄。捞出沥油。

黑鱼和茄子不能一起吃:同食肚子痛

黑鱼具有补心养阴澄清肾水行水渗湿解毒去热的功效。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。

图片 1

黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等,为鳢科动物乌鳢的肉或全体。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布。

图片 2

黑鱼一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏,时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

11、炒至汤汁收干,下入花生和大葱煸炒均匀即可。

图片 3

4、取一小碗,加入适量的生抽醋糖淀粉清水盐兑成料汁。

9、加入料汁烧开。

3、鱼肉去皮,切成小丁。

图片 4

辅料;花椒、辣椒、盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽、醋、淀粉

鲜美爽辣的下饭菜—宫保鱼丁

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注