蒜蓉粉丝蒸虾的做法

这道蒜蓉粉丝蒸虾飘散着一股浓郁的蒜香味,瞬时就会令人胃口大增,做起来也非常简单,其中粉丝味道特别棒,特别鲜香,喜欢的朋友们动起手来吧。

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主料:

蒜 1头、海虾 8只、 粉丝 50克

辅料:

油 适量、 鲜味酱油 适量

温馨提示:

1、蒸多久按照虾的大小来决定,为了更入味建议提前把蒜炒香之后再倒入虾和粉丝上。

制作步骤:

1、准备食材。

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2、蒜用拍蒜器拍成碎末。

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3、绿豆粉丝用水略泡后,用水煮软捞出备用。

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4、海虾去头,从腹部剖开至背部,但虾背壳不要剖断。

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5、剖开后去掉虾线,然后用刀在虾肉上纵横各划几刀,以免蒸时打卷。

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6、粉丝垫底,将虾平均放在粉丝上。

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7、锅中放适量油烧热,加入蒜末。

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8、炒至蒜末金黄出香味。

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9、将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上,并均匀浇上两勺鲜味酱油。

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10、大火蒸开后,五分钟关火。

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