小红椒2只

3.锅中另倒清油少许;倒入红椒碎,翻炒;再倒入香芹段,一齐翻炒三至五分钟左右;此时加入炒过的牛肉丝,以及适量粗盐,搅拌翻炒片刻,即可出锅。

芹菜牛肉丝的做法步骤
1.香芹切长段;小红椒切碎;小牛肉切丝,用少许生粉略捞过,备用。

2.油锅烧热,倒入捞过生粉的牛肉丝,大火翻炒两三分钟,盛出,待用(注意炒牛肉的时间不可过长,否则会太硬咬不动)。

小贴士
豆腐搁盐水煮下就不会太淡,还去豆腥味。

用料
小牛肉100克

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