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五花肉丸的主料

香油2茶勺

3.锅中倒入清水备用

淀粉250克

2.鱼肉用刀背碾成泥,加入盐时适量水,顺着一个方向搅至上劲成糊状,加入地瓜淀粉,拌匀制成鱼胶

葱100克

www.701.net ,4.手上蘸一些清水,取适量鱼胶,包入一个肉丸,捏成圆形,放入水中煮熟,捞出,盛入容器中

www.701.net 1

调料

1.虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀,加入葱末、盐、酱油、香油、鸡精、糖拌成馅,再捏成小丸子备用

草鱼500克

辅料

五花肉丸的做法

高汤

白糖1茶勺

水适量

www.701.net五花肉丸 。鸡精2茶勺

五花肉丸 闽菜 天下美食。

5.锅中倒入高汤,加盐和鸡精烧开,浇在鱼丸上,最后淋上香油和葱末即可

五花肉250克

虾仁30克

食盐2茶勺

酱油2茶勺

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