5.待五花肉均匀裹上糖汁后,此时可加入生抽调味,并加入老抽调色

调料: 厨邦酱油 厨邦特级老抽

厨具: 电压力锅、炒锅

4.放入八角、姜片、蒜煸出香味,倒入切好的五花肉,翻炒

www.701.net 1

咸甜适口,软烂不腻的红烧肉

www.701.net ,主料:

www.701.net 2

小窍门:

6.继续翻炒至肉块均匀上色

五花肉 冰糖 姜 蒜 八角

简易版红烧肉的做法:

www.701.net 3

2.蒜拍扁、姜切片,准备好冰糖、八角

3.热锅放油,下入冰糖不断搅动炒至融化

www.701.net 4

www.701.net 5

www.701.net 6

www.701.net 7

简易版红烧肉用料工具

7.起锅,将炒好的五花肉转移至压力锅内,不需要加水,此时再加入老抽加强上色效果,压制20-30分钟。

9.装盘,美味红烧肉完成啦!

www.701.net 8

www.701.net 9

1.挑选五花肉,洗净,切成厘米见方的块

www.701.net 10

1、五花肉最好选用带皮的,口感更好
2、冰糖炒制时间不宜过长,否则会发苦
3、为了除去腥味,可以在炒制是加入少量料酒
4、生抽和老抽我用的厨邦,调味、上色效果都很好

8.待压力消失后开盖,出锅装盘。一道色香味俱全的秘制红烧肉就做好了!口感软烂,肥而不腻,绝对下饭!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注