【日式照烧鸡腿饭的家常做法图解】

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9.水开后加入油菜。

12.碗中放入盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白砂糖、白胡椒粉和水,调成碗汁儿。

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油适量

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7.油菜洗净。

日式照烧鸡腿饭的做法步骤
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米饭1碗

料酒适量

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1.原料图。

19.放入煎至好的鸡肉,待照烧汁收好,关火乘出。

【日式照烧鸡腿饭的家常做法图解】。16.小火煎至鸡肉两面金黄后捞出。

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豆芽少许

油菜少许

13.锅中放油预热。

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白胡椒粉少许

6.鸡腿放入冰箱冷藏腌制两小时左右。

18.熬开照烧汁。

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10.再放入豆芽焯。

蜂蜜适量

20.弄好的鸡肉拿出,切成小块。

生抽适量

3.大鸡腿洗净,去骨。

老抽适量

8.锅中做水。

15.用铲子轻压鸡肉,逼出鸡肉中的多余油脂。

11.焯好的豆芽和油菜捞出,加入少许盐和香醋拌匀。

香醋少许

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用料
大鸡腿2只

白砂糖少许

5.鸡肉中加入咸盐、料酒腌制。

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21.配上米饭,调好的豆芽和油菜即可享用美味了~

4.鸡肉用刀背拍松。

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蚝油适量

17.锅中倒入调好的照烧汁。

2.调料图。

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盐适量

14.放入腌制好的鸡肉,小火烧鸡肉

小贴士
因为鸡肉中本身就有油脂,所以在煎鸡肉时,锅中不用倒太多的油。锅中剩余的照烧汁最后淋到鸡肉和米饭中,使之更入味。

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