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葱香千层酥卷的做法

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油皮和油酥和好后醒半个小时再擀,擀成黄金年代体后重新醒发使两方丰硕融入,烤箱温度可依赖自个儿烤箱设定。

孙女心仪吃葱香味食物,前天假期在家就做了这一个酥脆掉渣的葱香卷,烤好时葱香味溢出,以为口水都要流了出来,咬上一口满满的参与感!

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8.醒好的面擀成长舌状,在地点均匀的涂抹上馅料

面粉60克葱10克橄榄油25克花椒粉1克盐1小勺葡萄籽油5克黑芝麻适当的数量

烹制技艺

2.称量好此外素材

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6.醒好的油皮擀成长舌状,下面铺上油酥,尽量均匀些

辅料

9.顺长边卷起,并切成小段

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4.鸡蛋蛋白孔雀蓝分离,浅紫放生机勃勃边备用,蛋清参与100g面粉中,加15g油和20g热水和成光滑的面团

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11.抽出晾凉装盘

3.将25g油倒入60g面粉中,先用象牙筷和弄成絮状,再和成光滑的面团

5.八个面团放入盆中盖保鲜膜醒两小时

1.葱切成粉末,加盐、花椒粉和5g苞谷油拌匀

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www.701.net,白面100克热水20克亚麻籽油15克鸡蛋清1个

主料

7.长舌状油皮顺长边卷成长条,再从一只卷成如图状,再醒15分钟,重复这一步骤

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10.把小卷归入烤盘,刷上击溃的雪白液,表面撒上黑芝麻,归入预热好的烤箱,中下层上下火160度,20分钟后转180度再烤5分钟上色就好了

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